El arroz Omachi, utilizado como materia prima para este sake, logró ser cultivado de forma natural sin utilizar nada de pesticidas ni fertilizantes gracias a las órdenes del Sr. Kimura, agricultor pionero en lograr el cultivo natural de manzana. El arroz de sake Omachi es un popular arroz de sake del cual más del 90 % de la producción es en su tierra local, la prefectura de Okayama. Este se utiliza pulido hasta el 55 %.
Este es un sake que ofrece un olor meloso propio del sake ginjo, que inspira una sensación de sabor umami propio de la variedad de arroz de sake Omachi, aporta una agradable sensación a todo el paladar, y que es fácil de beber. Esperamos que deguste y compare las diferencias del arroz con «Kimurashiki Kiseki no Osake Asahi».
<Premios recientes>
IWC2014 Sake División de sake Junmai Ginjo ”Plata”
Kura Master2019 División de sake Junmai «Dinero»
Información de Sake
| marca | Kiseki No Osake (Sake «Milagro») Junmai Ginjo Omachi (奇跡のお酒 純米吟醸 雄町) |
| Capacidad | 720ml |
| Arroz | arroz de cultivo natural Omachi, Ciudad de Kurashiki, Prefectura de Okayama (Productor: NPO Prefectura de Okayama Comité ejecutivo de cultivo natural de estilo Kimura) |
| índice de pulido de arroz | 55% |
| contenido en alcohol | 14grados. |
| SMV | +1 |
| acidez | 1.3 |
| bodega | Kikuchi |
| Dirección | Prefectura de Okayama, Japón |
| Toji | Tou Kikuchi |
Bodega Kikuchi
